一定要注意清洗抽油煙機(jī)內(nèi)的油垢謹(jǐn)防油煙管道起火
來源:m.showzine.cn | 更新時(shí)間:2018/12/5 17:28:39
一定要注意清洗抽油煙機(jī)內(nèi)的油垢謹(jǐn)防油煙管道起火
近日,一家雞飯店二樓忽然冒出滾滾濃煙,原來廚師在做早餐時(shí)不慎引燃了抽油煙機(jī)。幸虧消防隊(duì)員及時(shí)趕到,才徹底消除了隱患。經(jīng)初步調(diào)查,抽油煙機(jī)起火的原因很有可能是機(jī)內(nèi)油垢太多造成的。對(duì)此,消防人員提醒,平時(shí)要注意清洗抽油煙機(jī)內(nèi)的油垢,謹(jǐn)防油煙管道起火。
烏魯木齊二次供水設(shè)備清洗的專業(yè)人員表示當(dāng)記者趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí),大量的濃煙正不斷從二樓廚房?jī)?nèi)冒出,飯店的工作人員都已經(jīng)跑了出來。“當(dāng)時(shí)師傅正在廚房里做早餐,突然抽油煙機(jī)一下就燒了起來,大家都嚇壞了。”飯店負(fù)責(zé)人邊帶領(lǐng)消防官兵去著火點(diǎn)偵查火情,邊將當(dāng)時(shí)的情況向消防官兵反映。該負(fù)責(zé)人說,廚師們?cè)谧鲈绮蜁r(shí),油鍋不慎著火,用水潑、用布打,火勢(shì)反而越來越大,引燃了上方的抽油煙機(jī)。 隨后,消防隊(duì)員立即組織滅火,十分鐘后大火被撲滅。
據(jù)消防人員初步調(diào)查,抽油煙機(jī)起火的原因很有可能是當(dāng)時(shí)火太大了,沖到抽煙機(jī)內(nèi),而抽煙機(jī)內(nèi)的油垢太多,才會(huì)導(dǎo)致火越燒越旺。
記者從市消防部門了解到,抽油煙機(jī)在一般情況下是不會(huì)著火的,抽油煙機(jī)起火的主要因素是油垢。由于油煙所帶的煙塵有粘性,可以附著在煙囪和抽油煙管道的內(nèi)壁上形成油垢,如果長(zhǎng)時(shí)間未對(duì)油煙機(jī)及油煙管道清洗,油垢就會(huì)越積越厚,碰到明火就容易引發(fā)火災(zāi)。
烏魯木齊清洗油煙機(jī)公司提醒市民,平時(shí)要注意清洗抽油煙機(jī)內(nèi)的油垢。碰到油煙管道起火,除了及時(shí)切斷電源外,還須立即關(guān)閉排風(fēng)機(jī),否則風(fēng)越大,火越旺。如果管道井較深,用滅火器無法撲滅火源時(shí),要采取從煙囪頂往下灌水的辦法滅火。
餐飲行業(yè)的從業(yè)者尤其需要重視油煙管道的清洗,不定期聯(lián)系烏魯木齊清洗油煙機(jī)公司進(jìn)行廚房的整體清洗,一旦明火進(jìn)入油煙管道引燃油垢,單靠自己極難撲滅。
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