?廚房中危害健康的三大因素包括油煙管道清洗不及時
來源:m.showzine.cn | 更新時間:2023/1/31 16:36:19
廚房中危害健康的三大因素包括油煙管道清洗不及時
廚房裝修,除了考慮色彩搭配外,廚房中危害健康的三大因素包括油煙管道清洗不及時,烏魯木齊清洗油煙機公司告訴大家還應注意燈光的選用。很多人認為,廚房里有盞燈,能照明就行了。據設計師介紹,其實這樣做的后果是在廚房中形成不少陰影,即背光的視覺障礙區。這會影響下廚時的心情。
專家建議:最好在廚房安裝一些輔助光源協調照明。裝修中不適合使用較大面積的反光材料,以免引起頭暈眼花。
嗅覺污染隱形“陷阱”
廚房內的不少氣體會對人體健康產生一定危害——且不論液化石油氣、天然氣泄漏會造成危險的后果,單是炒菜時產生的油煙廢氣,對身體的危害就相當大。
烹飪過程產生的油煙中,除含有一氧化碳、二氧化碳和顆粒物外,還會有丙烯醛、環芳烴等有機物質。其中丙烯醛會引發咽喉疼痛,眼睛干澀,乏力等癥狀;過量的環芳烴會導致細胞突變,誘發癌癥。
現在時尚的廚房裝修多采用開放式設計,但制作中餐的過程會產生較多的油煙。開放式的廚房,空氣流動范圍較大,抽油煙機不能很好地聚斂排放油煙,這就會造成餐廳和客廳的油煙廢氣污染。
專家建議:降低油煙污染的方法首先是加強廚房的排換氣系統,其次是盡量改變一些烹調方式,少煎炸,多使用微波爐、電飯鍋,減少廚房明火的產生。開放式的廚房要緩解油煙污染,可以在灶臺與抽油煙機間附加一個半開放式的隔層,這樣能有效聚斂烹飪過程中產生的油煙。
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